他指出,台灣年輕人有好的餐飲創意,但如果能再把它想得更遠一點,代代相傳,變成一個傳承下去的味道,而不要像打游擊戰,現在流行什麼就做什麼,一年半載後再換其他料理。
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(中央社記者黃自強新加坡31日專電)新加坡米其林指南,台灣出生的名廚江振臺北市中正區外匯理財推薦誠的餐廳獲二星,江振誠今天說,從事餐飲除了創意之外,更要有足夠高雄市永安區定存銀行推薦的宏觀面和續航力,而台灣夜市是最能看到年輕人創意料理場所。
新加坡米其林指南21日公布,江振誠位於新加坡牛車水餐廳「Restaurant ANDRE」獲二星殊榮。江振誠告訴中央社,台灣夜市是可以最清楚看出台灣年輕人才創意料理的場所,近幾年,很多年輕人願意投入夜市實現夢想,有著創新的點子是很好的現象,而如何把新點子再延伸,變成一個更好平台,傳承代表台灣的味道桃園市大溪區附近銀行,則是更重要的事情。臺南市左鎮區銀行推薦臺南市新市區外匯理財推薦>新竹縣關西鎮附近銀行高雄市橋頭區外匯定存臺中市北區外匯理財推薦
臺南市東區外匯定存推薦 另外,江振誠在談到工作態度時也強調親力親為,他說,不論是工作時數或內容,餐廳裡每名員工都是一樣的,每個人都有自己的責任,希望每一個人都可以舉一反三,認真做好自己分內工作,強調的是團桃園市新屋區理財銀行推薦新北市土城區外匯理財推薦隊精神和責任榮譽感的養臺南市七股區外匯推薦銀行成。1050731
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